autor: Bc. Jiří Zimula | kategorie: zprávy | vydáno: 25.02.2008

Představujeme Vám novinku mezi proteinovými produkty - instantní
75% proteinový koktejl vyrobený firmou SMARTLABS s.r.o.



Jen další protein na trhu?

Ano i ne, jak by řekl jeden nejmenovaný kolega... Protein to bude vždy avšak rozdíly ve složení mohou odlišovat high-end produkt od low-endu.

Co považuji za inovativní?

1) obsah přírodních antioxidantů
2) chuť

Kompletní složení: instantní CFM syrovátkový proteinový ultrafiltrát, drcené ovoce, přírodní a přírodně identické aroma, sladidla aspartam a acesulfam K

Příchutě: malina, jahoda

Bod jedna si trochu více rozebereme. V produktu je obsaženo nemalé procento malin/jahod. Ty byly vysušeny nejšetrnější technologií, kterou dnes známe - chladem. Vymražením v ovoci zůstanou všechny nutričně hodnotné látky, podobně jako v mražené zelenině. Maliny a jahody obsahují některé významné flavonoidy,tzn. látky s vysokou antioxidační schopností, zejména pak antokyany (barviva - kyanidin, pelargonidin), organické kyseliny (kyselina allagová), qvercetin a spoustu dalších. Některé z uvedených látek mohou snížit pravděpodobnost propuknutí rakoviny a ukazuje se, že také hrají významnou roli při její léčbě (1, 2, 3, 4).

Možná někdo poznamená, že si antioxidanty může koupit v lékárně. Zajisté, třeba tabletku s obsahem vitamínu E, A, C, zinku a selenu. Je tu však jedno velké ALE.
Bylo již prokázáno, že samostatně podávané antioxidanty mají mnohem menší biologický význam než jejich komplex. Když k tomu započítáme jejich původ (uměle vyrobené vitamíny), velice často i formu a tedy vstřebatelnost (ty nejméně vstřebatelné bývají často nenáročné na výrobu = nízká pořizovací cena), vyjde nám celkově velice nízká bioaktivita. Čest výjimkám. Musíme si uvědomit, že čerstvé ovoce je nejlepší zdroj antioxidantů. Dále se pak v závěsu drží zelenina a mrazem sušené formy ovoce i zeleniny.

K druhému bodu - chuti, není moc co dodávat. Je to poměrně subjektivní parametr a asi každý ví, že tyto dvě příchutě jsou jistým oříškem pro každého výrobce. Snaha o navození přirozeného aroma malin a jahod by měla splnit očekávání.

Dalšími atributy nového whey TASTY proteinu je 100% instantní rozpustnost a užití pouze syrovátkového (plnohodnotného, rychlého) zdroje bílkovin.

Produkt bude vyráběn v dózičkách po 750g a vědrech po 2,3kg.


Kdy bude k mání?

Navštěvujte hlavní web a zanedlouho se dočkáte přesné informace;)


S novým proteinem přijde do distribuce i vlastní Maltodextrin - škrob vhodný k pokrytí energetických potřeb. Balen bude po 3kg ve vědrech.




Diskuze k článku na našem diskusním fóru


Zdroj
1) Fimognari C, Berti F, Nusse M, Cantelli Forti G, Hrelia P (2005). "In vitro antitumor activity of cyanidin-3-O-beta-glucopyranoside". Chemotherapy 51 (6): 332–5. doi:10.1159/000088956. PMID 16224184.
2) Chen PN, Chu SC, Chiou HL, Kuo WH, Chiang CL, Hsieh YS (2006). "Mulberry anthocyanins, cyanidin 3-rutinoside and cyanidin 3-glucoside, exhibited an inhibitory effect on the migration and invasion of a human lung cancer cell line". Cancer Lett. 235 (2): 248–59. doi:10.1016/j.canlet.2005.04.033. PMID 15975709.
3) Ding M, Feng R, Wang SY, Bowman L, Lu Y, Qian Y, Castranova V, Jiang BH, Shi X. Cyanidin-3-glucoside, a natural product derived from blackberry, exhibits chemopreventive and chemotherapeutic activity. J Biol Chem. 2006 Jun 23;281(25):17359-68. Epub 2006 Apr 17.
4) Zhang Y, Seeram NP, Lee R, Feng L, Heber D. Isolation and identification of strawberry phenolics with antioxidant and human cancer cell antiproliferative properties. J Agric Food Chem. 2008 Feb 13;56(3):670-5. Epub 2008 Jan 23



"Autorská práva vykonává autor. Jakékoli užití částí nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým) i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení autora je zakázáno."